Работа, представленная на фестиваль

Определение процентного содержания соли в сырах

Раздел: Химия

Учебный год: 2009 / 2010

Коллектив авторов:

• Оршацкая Светлана Вячеславовна
• Куминова Алина Олеговна

Руководитель: Бакланова Лариса Васильевна

Материалы работы: 578635.zip * (7 МБ)

Описание работы:

Работа посвящена определению процентного содержания соли в Российском сыре, дана общая характеристика Российского сыра и влияния соли на организм человека. В практической части дано описание проведенных исследований, методики выполнения эксперимента. Проведено сравнение полученных данных с ГОСТами, сделан вывод.

Контактная информация:

• Эл. почта: baclanova.larisa@yandex.ru