Портфолио автора

Оршацкая Светлана Вячеславовна

Работы автора

• Определение процентного содержания соли в сырах (2009/10 уч. год)

  соавтор: Куминова Алина Олеговна

  раздел: Химия

  Работа посвящена определению процентного содержания соли в Российском сыре, дана общая характеристика Российского сыра и влияния соли на организм человека. В практической части дано описание проведенных исследований, методики выполнения эксперимента. Проведено сравнение полученных данных с ГОСТами, сделан вывод.