Работа, представленная на фестиваль

Исследование содержания пищевых добавок в безалкогольных напитках

Раздел: Химия

Учебный год: 2011 / 2012

Автор: Сулешко Юлия Евгеньевна

Руководитель: Степанова Татьяна Алексеевна

Материалы работы: 594448.7z * (53 кБ)

Описание работы:

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что в настоящее время наблюдается масштабное применение пищевых добавок в продуктах питания. В работе приведены результаты лабораторных исследований безалкогольных напитков, реализующихся в торговой сети горда-курорта Анапы, сделаны выводы по исследованию этикеток товаров, проанализировано влияние пищевых добавок на здоровье человека.

Порядок знакомства:

В разделе "Приложение" приедены классификация пищевых добавок и результаты анализа этикеток товаров.

Контактная информация:

• Эл. почта: yulyasha_0994@mail.ru