Работа, представленная на фестиваль

Удивительное рядом. Дрожжи

Раздел: Биология

Учебный год: 2011 / 2012

Автор: Иванеева Алина Витальевна

Руководитель: Гильдеева Татьяна Борисовна

Материалы работы: 599830.7z * (6 МБ)

Описание работы:

Каждая хозяйка умеет печь пироги, булочки, блины и т.д. Хлебобулочные изделия – неотъемлемая часть нашего рациона. А почему изделия из дрожжевого теста такие пышные, мягкие? Что придает им такие свойства? Оказывается, этому способствуют дрожжи. Цель моего исследования: изучить особенности строения и жизнедеятельности дрожжей, раскрыть их роль в жизни человека.