Работа, представленная на фестиваль

Чудо Индии (исследование карри)

Раздел: Химия

Учебный год: 2013 / 2014

Коллектив авторов:

• Семендуев Артур Сергеевич, 11-й класс
• Литвиненко Александр Григорьевич, 11-й класс

Руководители:

• Перевозчикова Надежда Валентиновна, учитель химии
• Борунова Елизавета Борисовна

Материалы работы: 604623.7z * (18 МБ)

Описание работы:

Уникальный вкус и аромат многим блюдам придают лишь несколько крупинок или щепотка специальной смеси, а именно пряности. Что же это за вещества, способные в крошечных количествах совершенно преобразить нашу еду, сделав ее вкусной и аппетитной? Какие пряности наиболее популярны, как именно их используют и где приобретают? Лидером по популярности является приправа карри. Цель проекта: при помощи исследования физико-химических свойств образцов карри дать рекомендации по использованию этой пряности.

Технические требования:

Microsoft Office 2007-2010

Контактная информация:

• Эл. почта: sch1246@yandex.ru