Работа, представленная на фестиваль
Влияние на здоровье человека нитратов и нитритов, содержащихся в продуктах питания
Учебный год: 2009 / 2010
Автор: Курачевская Ирина Евгеньевна
Руководитель: Дудник Елена Юрьевна
Материалы работы: 579731.zip * (450 кБ)
Описание работы:
В работе автор проанализировала пути попадания нитратов в растения; определила, в каких продуктах большее их содержание; объяснила вредное воздействие нитратов и нитритов на здоровье человека; показала методы снижения этих соединений в овощах и фруктах.
* Для распаковки архива вы можете воспользоваться бесплатной программой 7-Zip или любой другой программой, поддерживающей архивы 7z и Zip.