Портфолио автора
Капустина Мария Вячеславовна
Работы автора
-
Пищевые добавки в продуктах питания жителей города Минусинска (2009/10 уч. год)
разделы: Химия, Здоровье человека
В последнее время в наш рацион входит все больше продуктов, содержащих синтетические пищевые добавки, многие из которых опасны для здоровья. Цель нашей работы — исследование продуктов питания на наличие пищевых добавок и определение влияния их на здоровье человека. Проведено эмпирическое исследование по проблеме, проанализирован химический состав продуктов питания жителей города Минусинска, экспериментально изучен качественный состав некоторых пищевых добавок.