Портфолио автора
Щербаков Дмитрий
Работы автора
-
Биохимические проблемы утомления (2005/06 уч. год)
раздел: Здоровье человека
Работа посвящена процессам утомления и восстановления организма человека. Автором изложена история изучения процессов утомления, рассмотрены общие механизмы, виды, критерии и биохимические процессы, протекающие в организме человека при выполнении различных физических нагрузок. Приводятся также методики экспериментального изучения утомления старшеклассников.
-
Пектиновые вещества и нетрадиционное использование чая и кофе (2007/08 уч. год)
раздел: Химия
В настоящее время каждый человек обязательно пьёт чай или кофе. Но не каждый задумывается об их пользе или вреде, о том, от чего зависит качество и вкус чая или кофе, в чём разница между их сортами. Авторы проанализировали несколько сортов чая и кофе с целью выявления наиболее пектиносодержащих сортов, дали рекомендации по их применению.